Гриль-сэндвич Бань Ми

Сладкая и копченая свинина, острые халапеньо, пикантные маринованные овощи и мягкий багет — этот гриль-сэндвич Бань Ми поднимает уровень сэндвичей для кемпинга на новый уровень.

Идеи для обеда при выезде на природу могут быть непростыми. Обычные сэндвичи с колбасами могут стать довольно скучными, а приготовление полноценной еды кажется слишком трудоемким заданием. Было бы хорошо, если бы это могло быть сочетанием того и другого: частично приготовленным заранее, а затем собранным на месте.

Ну, этот гриль-сэндвич Бань Ми может стать решением всех ваших проблем! (или хотя бы тем, что у вас на обед).

Хлеб: Хлеб должен придавать структуру сэндвичу, не будучи при этом слишком жестким. Мягкий багет из магазина, кубано, торта или даже кайзерские булочки — все это подходящие варианты.

Майонез: Нанесенный на обе стороны, майонез придает сэндвичу необходимую влажность.

Свежие чили: Сэндвичи Бань Ми нуждаются в остром и одновременно свежем вкусе. Тонко нарезанные халапеньо или чили Фресно идеально подойдут.

Огурец: В контексте остроты чили огурец предлагает необходимый охлаждающий эффект, а также освежающую хрустящую текстуру.

Кинза: Этот ароматный травянистый ингредиент является одним из основополагающих компонентов кухни Юго-Восточной Азии.

Приправы: Соевый соус, рыбный соус и мед составляют маринад для свинины. Эти ингредиенты создают триаду вкусов от умами до сладости.

Маринованные овощи: Сладкая и кисловатая кислотность маринованных моркови и дайкона добавляет динамичный слой в сэндвич.

Свинина: Белок является центральным элементом в бань ми, но не должен доминировать над сэндвичем. Вы не готовите пастрами на ржи. Бань ми — это более утонченный сэндвич, у которого соотношение белка к другим ингредиентам должно быть 1:1.

Хотя этот сэндвич использует множество различных ингредиентов (поэтому он такой вкусный!), большинство из них можно приготовить заранее дома.

Маринад для свинины можно подготовить дома, чтобы он успел пропитаться всем вкусом. Маринованные овощи можно (и нужно) приготовить дома, потому что чем дольше они находятся в банке, тем лучше они становятся.

Когда вы будете готовы упаковываться, положите замаринованную свинину и банку маринованных овощей в ваш холодильник для похода, и все будет готово.

→ Узнайте все, что вам нужно знать о том, как упаковать холодильник!

С этими шагами, выполненными дома, приготовление этого сэндвича на обед становится намного проще. Разожгите гриль или костер и начните жарить свинину. Как только мясо будет готово, уберите его и начните поджаривать хлеб. С этого момента вам останется только собрать сэндвич.

Мы начинаем с того, что берем поджаренный хлеб и намазываем майонез на обе стороны. На одной стороне укладываем тонко нарезанные огурцы и свиной окорок, а на другой — маринованные овощи и чили. В завершение добавляем немного свежей кинзы, и готово. Совершенство.

Мягкий багет, копченая сладкая свинина, острые халапеньо и пикантные маринованные овощи — этот гриль-сандович Бань Ми поднимает уровень обедов на природе на новый уровень. Поднимите свои навыки по приготовлению обедов на кемпинге и попробуйте этот рецепт!

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Читайте нас также в: